25. květen Den Afriky oslavte šarmem a dobrým jídlem |
|
25. květen patří Africe. Mezinárodní den je věnován nádhernému, barevnému a multikulturnímu kontinentu. Připomenout si ho můžeme i my. Přestože jsme v samém srdci Evropy, nic nám nebrání těšit se z dnešního dne a vychutnat si ho jak se patří. Afriku zosobňují barvy, vůně, pikantní chutě, vzory a etnická různorodost. A vězte, že i v kuchyni se dají dělat divy! Začít bychom mohli například znamenitou kávou. Výborný silný a voňavý šálek kávy původem například z Keni je vynikající. Chuť kávy je intenzivní a hluboká a dokonale se hodí například k lahodným koblihám. Afričané milují dezert zvaný Koeksisters. Těsto, ze kterých se vyrábí, připomíná naše koblihy nebo americké donuty. Dezert je velmi sladký, hutný a skvěle se proto hodí k hořké a silné kávě. Další pochoutkou je čerstvé či sušené ovoce. Fíky, datle nebo banány se hojně pěstují i v Africe a jsou výbornou pochoutkou jen tak mezi jídlem nebo například na snídani. Při vaření si můžete poslechnout africké rytmy. Hudba pocházející z těchto končin je rytmická a duchovní. Inspirace pochází ze starodávných rituálů a to nejen při hudbě, ale i při tanci. Africkou hudbu ovlivnil i blues a jazz. Tradičním nástrojem je mbira, jejíž zvuk připomíná kapky vody, rosu či déšť. Její zvuk je uklidňující a velmi jemný. Jejím základem je dřevěná deska a kovové komponenty. |
.jpg)
Důležitým nástrojem jsou bubny, které určují rytmus. Chcete-li si poslechnout ukázky tradiční i populární africké hudby, zkuste najít výraz tribal. No a jaké by to byly oslavy Afriky, kdybychom nezmínili krásné, barevné a vzorované šaty? Populárními se staly zejména šaty, které zdůrazňují ženskou krásu. Dlouhé 
